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Sorij Nouveau

Sorij , Sorì , (sòrij du sul) agg. - la vigna meglio baciata dal sorriso del sole

MORSI E SORSI DEL PIEMONTE

Per noi tradizione e innovazione possono vivere nello stesso piatto. I nostri menù partono dalla cultura piemontese e arrivano ai giorni nostri, accompagnati da oltre 350 etichette di vini locali, nazionali e internazionali selezionati da noi.

 

Trota Fario, patate lesse, bagnetto verde

Spiedo di lumache, cime di rapa, fondo bruno

 

Cinghiale al Pelaverga e mais croccante

Costata di Fassone

12 

Carta dei vini completa

MENU'

1 piatto a persona 14 €

2 piatti a persona 25 €

3 piatti a persona 35 €

Dessert 5 €

Vitello tonnato

Acciughe di Sicilia con bagnetto verde

Tastuma tut: insalata russa, salsiccia di Bra, antipasto piemontese

Polenta e carbonade

Spaghettoni aglio, olio, peperoncino e uova di trota

Risotto all'amatriciana

Agnolotti del plin in brodo

Tonno confit e caponata

Guancia brasata al Nebbiolo

Panna cotta al caramello salato

 

APERITIVO  (18.30 - 20.00)

Merenda Sinoira 

Acciughe di Sicilia al verde

Tagliere di formaggi

Crudo di pregio

Salsiccia di Bra e nocciole

Tomino e caramello elettrico

Insalata russa

Antipasto piemontese

Peperoni in agrodolce e acciuga

 9

13

13

 3

 3

 3

 3

 3

MENU' ASPORTO E DELIVERY DALL'11 GENNAIO

Asporto o delivery a pranzo e cena. Ordini pranzo entro le h 11, cena entro le 17,30.

 

 

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* Vitello tonnato     8

* Acciughe di Sicilia con bagnetto verde     8

* Insalata russa     6​​

* Battuta di fassona e Parmigiano   8

* Lasagne ai funghi porcini e toma della Valvaraita    10

* Plin di ortiche e maggiorana in brodo di cappone     9

* Guancia brasata al Barbera     12

* Cotechino e fagioli verdi    9

* Budino allo zabajone   5

* Panna cotta e caramello salato    5

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La prenotazione è da ritenersi valida solo dopo conferm tramite e-mail

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