Sorij Nouveau

Sorij , Sorì , (sòrij du sul) agg. - la vigna meglio baciata dal sorriso del sole

MORSI E SORSI DEL PIEMONTE

Per noi tradizione e innovazione possono vivere nello stesso piatto. I nostri menù partono dalla cultura piemontese e arrivano ai giorni nostri, accompagnati da oltre 350 etichette di vini locali, nazionali e internazionali selezionati da noi.

 

Trota Fario, patate lesse, bagnetto verde

Spiedo di lumache, cime di rapa, fondo bruno

 

Cinghiale al Pelaverga e mais croccante

Costata di Fassone

12 

LA CARTA

Antipasti

9

12

13

11

Anguilla, patata americana, giardiniera

Vitello tonnato

Testina, peperone, cime di rapa

 Uovo poché in carpione e sedano rapa

Primi

Risotto, cavolo nero, schie

Spaghettone di pasta fresca, ragù di cervo, carciofi alla brace

Polenta taragna concia e tartufo nero

Zuppa 10 legumi

14

 

13

13

11

Secondi

Guazzetto di moscardini e soma d’aij

Petto d’anatra, finocchi, Taleggio, nocciola

 

Scottata di bufalo e contorno

Guancia brasata e chips di topinambur

19

20

17

17

Selezione di formaggi

12

Dolci

Bunet e torrone

Semifreddo allo zabaione e crumble di nocciole, caffè e salvia

Coulis di caco e mandarino, seirass

Degustazione del territorio

30

Vitello tonnato

Polenta taragna concia

Stracotto di manzo e contorno

Dessert

APERITIVO  (18.30 - 20.00)

Merenda Sinoira 

Acciughe di Sicilia al verde

Tagliere di formaggi

Crudo di pregio

Salsiccia di Bra e nocciole

Tomino e caramello elettrico

Insalata russa

Antipasto piemontese

Peperoni in agrodolce e acciuga

 9

12

13

 3

 3

 3

 3

 3

 
 

GLI ORARI

Lunedì

Martedì

Mercoledì

Giovedì

Venerdì

Sabato

Domenica

Chiuso

18:30 - 23:00

18:30 - 23:00

18:30 - 23:00

12:00 - 14:30

18:30 - 23:00

12:00 - 14:30

18:30 - 23:00

12:00 - 14:30

 

PRENOTAZIONI

La prenotazione è da ritenersi valida solo dopo conferm tramite e-mail

SORIJ

Via Matteo Pescatore 10/c, Torino

TEL. 011 884143

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