Sorij Nouveau

Sorij , Sorì , (sòrij du sul) agg. - la vigna meglio baciata dal sorriso del sole

MORSI E SORSI DEL PIEMONTE

Per noi tradizione e innovazione possono vivere nello stesso piatto. I nostri menù partono dalla cultura piemontese e arrivano ai giorni nostri, accompagnati da oltre 350 etichette di vini locali, nazionali e internazionali selezionati da noi.

 

Trota Fario, patate lesse, bagnetto verde

Spiedo di lumache, cime di rapa, fondo bruno

 

Cinghiale al Pelaverga e mais croccante

Costata di Fassone

12 

LA CARTA

Antipasti

14

8

12

12

Vitello tonnato

Carne cruda, pomodoro, burrata, Tropea

Tartrà alle erbe di campo e salsa all'acciuga

Polpo, patate, olive taggiasche, limone

Primi

Zuppa di grano, fagioli, scarola, capretto

Risotto, carciofi, Grana

Ravioli ai 3 arrosti

Tajarin, fave, merluzzo, caviale bianco

12

 

12

13

14

Secondi

Scamone d'agnello, pecorino, puntarelle

Pancia di maialino, frutta e ortaggi marinati, vongole veraci

 

Tagliata di sottofiletto e contorno

Salmone canadese, piselli, bacon, creme fraiche

16

17

17

19

Selezione di formaggi

12

Dolci

Soufflé al cioccolato e lattementa

Parfait alle nocciole e amarene

Tiramisù alle fragole e vermuth

Degustazione del territorio

30

Vitello tonnato

Zuppa di grano, fagioli, scarola, Castelmagno

Coniglio ai peperoni

Dolce del giorno

APERITIVO  (18.30 - 20.00)

Merenda Sinoira 

Acciughe di Sicilia al verde

Tagliere di formaggi

Crudo di pregio

Salsiccia di Bra e nocciole

Tomino e caramello elettrico

Insalata russa

Antipasto piemontese

Peperoni in agrodolce e acciuga

 9

12

13

 3

 3

 3

 3

 3

 
 

GLI ORARI

Lunedì

Martedì

Mercoledì

Giovedì

Venerdì

Sabato

Domenica

Chiuso

18:30 - 23:00

18:30 - 23:00

18:30 - 23:00

12:00 - 14:30

18:30 - 23:00

12:00 - 14:30

18:30 - 23:00

12:00 - 14:30

 

PRENOTAZIONI

La prenotazione è da ritenersi valida solo dopo conferm tramite e-mail

SORIJ

Via Matteo Pescatore 10/c, Torino

TEL. 011 884143

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