Sorij Nouveau
Sorij , Sorì , (sòrij du sul) agg. - la vigna meglio baciata dal sorriso del sole
MORSI E SORSI DEL PIEMONTE
Per noi tradizione e innovazione possono vivere nello stesso piatto. I nostri menù partono dalla cultura piemontese e arrivano ai giorni nostri, accompagnati da oltre 350 etichette di vini locali, nazionali e internazionali selezionati da noi.
Trota Fario, patate lesse, bagnetto verde
Spiedo di lumache, cime di rapa, fondo bruno
Cinghiale al Pelaverga e mais croccante
Costata di Fassone
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Carta dei vini completa
MENU'
Antipasti
12
9
12
13
Vitello tonnato
Pastrami di lingua
Capunet
Insalata di gamberi, fagioli, riso rosso, uvetta
Primi
La parmigiana nel risotto
Agnolotti di brasato, burro, timo
Rigatoni (pasta fresca) all’amatriciana
Spaghettone, crema di fave, caviale di merluzzo
11
13
11
12
Secondi
Pollo alla “babi”
BBQ ribs
Sottofiletto alla griglia
16
15
17
Dolci
Parfait alle nocciole e amarene
Granitamisù
Strudel ricotta e frutta secca, lemon curd
8
6
7
Degustazione del territorio
30
Vitello tonnato
Zuppa di grano, fagioli, scarola, Castelmagno
Coniglio ai peperoni
Dolce del giorno
APERITIVO (18.30 - 20.00)
Merenda Sinoira
Acciughe di Sicilia al verde
Tagliere di formaggi
Crudo di pregio
Salsiccia di Bra e nocciole
Tomino e caramello elettrico
Insalata russa
Antipasto piemontese
Peperoni in agrodolce e acciuga
9
12
13
3
3
3
3
3
GLI ORARI
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Sabato
Domenica
18:30-23:00
18:30 - 23:00
18:30 - 23:00
18:30 - 23:00
18:30 - 23:00
12:00 - 14:30
18:30 - 23:00
Chiuso
PRENOTAZIONI
La prenotazione è da ritenersi valida solo dopo conferm tramite e-mail