Sorij Nouveau
Sorij , Sorì , (sòrij du sul) agg. - la vigna meglio baciata dal sorriso del sole
MORSI E SORSI DEL PIEMONTE
Per noi tradizione e innovazione possono vivere nello stesso piatto. I nostri menù partono dalla cultura piemontese e arrivano ai giorni nostri, accompagnati da oltre 350 etichette di vini locali, nazionali e internazionali selezionati da noi.
Trota Fario, patate lesse, bagnetto verde
Spiedo di lumache, cime di rapa, fondo bruno
Cinghiale al Pelaverga e mais croccante
Costata di Fassone
12
Carta dei vini completa
MENU'
1 piatto a persona 15 €
2 piatti a persona 26 €
3 piatti a persona 36 €
Dessert 6 €
Vitello tonnato
Acciughe di Sicilia con bagnetto verde
Tastuma tut: insalata russa, salsiccia di Bra, antipasto piemontese
Carne cruda, burrata, cipollotto arrostito, acciuga o 'nduja di Spilinga
Spaghettoni al nero, seppie, piselli, menta
Tajarin, asparagi
Risotto all’amatriciana
Barbecue ribs
Baccalà, Bloody Mary
Sottofiletto alla griglia
Selezione di formaggi della Valle Varaita
Bavarese ai pinoli, mandarino tardivo
Semifreddo allo zabaione, meliga
Pere, cioccolato, panna alla cannella
APERITIVO (18.30 - 20.00)
Merenda Sinoira
Acciughe di Sicilia al verde
Tagliere di formaggi
Crudo di pregio
Salsiccia di Bra e nocciole
Tomino e caramello elettrico
Insalata russa
Antipasto piemontese
Peperoni in agrodolce e acciuga
9
13
13
3
3
3
3
3
GLI ORARI
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Sabato
Domenica
Chiuso
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
12:00 - 14: 30
18:00 - 22:00
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
12:00 - 14:30
PRENOTAZIONI
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