Sorij Nouveau

Sorij , Sorì , (sòrij du sul) agg. - la vigna meglio baciata dal sorriso del sole

MORSI E SORSI DEL PIEMONTE

Per noi tradizione e innovazione possono vivere nello stesso piatto. I nostri menù partono dalla cultura piemontese e arrivano ai giorni nostri, accompagnati da oltre 350 etichette di vini locali, nazionali e internazionali selezionati da noi.

Trota Fario, patate lesse, bagnetto verde

Spiedo di lumache, cime di rapa, fondo bruno

Cinghiale al Pelaverga e mais croccante

Costata di Fassone

Carta dei Vini.pdf

Carta dei vini completa

MENU'

1 piatto a persona 14 €

2 piatti a persona 25 €

3 piatti a persona 35 €

Dessert 5 €

Vitello tonnato

Acciughe di Sicilia con bagnetto verde

Tastuma tut: insalata russa, salsiccia di Bra, antipasto piemontese

Polenta e carbonade

Spaghettoni aglio, olio, peperoncino e uova di trota

Risotto all'amatriciana

Agnolotti del plin in brodo

Tonno confit e caponata

Guancia brasata al Nebbiolo

Panna cotta al caramello salato

APERITIVO (18.30 - 20.00)

Merenda Sinoira

Acciughe di Sicilia al verde

Tagliere di formaggi

Crudo di pregio

Salsiccia di Bra e nocciole

Tomino e caramello elettrico

Insalata russa

Antipasto piemontese

Peperoni in agrodolce e acciuga

MENU' ASPORTO E DELIVERY DALL'11 GENNAIO

Asporto o delivery a pranzo e cena. Ordini pranzo entro le h 11, cena entro le 17,30.

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* Vitello tonnato 8

* Acciughe di Sicilia con bagnetto verde 8

* Insalata russa 6

* Battuta di fassona e Parmigiano 8

* Lasagne ai funghi porcini e toma della Valvaraita 10

* Plin di ortiche e maggiorana in brodo di cappone 9

* Guancia brasata al Barbera 12

* Cotechino e fagioli verdi 9

* Budino allo zabajone 5

* Panna cotta e caramello salato 5

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GLI ORARI

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